ADDIS ABEBA
Sabor etíope para compartir en Sants-Montjuïc
En la Calle Vallespir, número 44, en el barrio de Sants-Montjuïc, se alza Addis Abeba, un restaurante que te transporta directamente al corazón de Etiopía. Aquí no se trata solo de comer: es sumergirse en una cultura milenaria, rodeado de aromas especiados, ritmos africanos y el ritual del café etíope que invita a pausar el tiempo y conectar con los sabores auténticos.
Fundado por personas originarias de Etiopía, el local apuesta por una cocina que mezcla largas cocciones, condimentos típicos y ese toque casero que muchas veces se pierde. La hospitalidad es genuina: un equipo que cuida cada detalle pretende que sientas que estás comiendo en una casa en Addis, no en un restaurante convencional.
El corazón gastronómico de Addis Abeba está en platos para compartir: combinados que reúnen guisos de pollo, ternera y verduras, servidos sobre injera (el pan fermentado etíope) con sabores robustos y especias profundas. También destacan las opciones vegetarianas y veganas, ambiéntate con lentejas, guisos de legumbres y calabaza que no sacrifican sabor. Y claro, no te vayas sin probar su café etíope, que aquí no es un añadido, sino parte del ritual.
Han optado por una decoración sencilla pero acogedora: mesas bajas, bancos y mesitas, una atmósfera familiar y cálida en la que se come con las manos si lo deseas, al más puro estilo etíope. Los sonidos de la música africana acompañan sin imponerse, y todo el conjunto convierte la comida en una experiencia sensorial.
Por qué ir
Addis Abeba es mucho más que un restaurante; es un puente hacia otra cultura. Si te apetece probar algo distinto, compartir sabores fuertes con amigos, disfrutar de una comida rica, abundante y vegetariana si lo deseas, este lugar lo tiene todo. Su entorno acogedor, su menú lleno de contrastes y la calidez de quienes lo atienden hacen de cada visita un descubrimiento. Ideal para cenas memorables o simplemente para cuando quieres que lo cotidiano se convierta en algo especial.