COLLONUT
Tapas, vermut y buen ambiente en el corazón de Barcelona
En diversos puntos de Barcelona y Badalona, se encuentran los locales de Collonut, una cadena de vermuterías que ha conquistado a los amantes de las tapas y el buen ambiente. Con un estilo acogedor y una propuesta gastronómica auténtica, Collonut ofrece una experiencia culinaria única en la ciudad.
Fundado por Arnau y Alberto, Collonut nació con la idea de recuperar la esencia de los bares tradicionales de barrio, ofreciendo tapas y platillos caseros con producto local y de proximidad. Su primer local abrió sus puertas en la calle Olesa de Barcelona, y desde entonces han expandido su presencia a diferentes barrios de la ciudad y a Badalona.
El corazón de Collonut está en su oferta gastronómica: tapas y platillos caseros que combinan tradición y creatividad. Entre sus especialidades se encuentran las croquetas de jamón ibérico, bacalao, ternera con trufa y espinacas y piñones, los choricitos a la sidra, las bombas, los torreznos o las tiras de pollo con mostaza dulce. Tampoco faltan en la carta clásicos como las papas Collonut, unas patatas chips gruesas con salsa casera de ñoras y alioli suave, sorprendentes tanto por su forma como por su genuino sabor, con un ligero toque picante.
Cada local de Collonut tiene su propio carácter, pero todos comparten una decoración que combina elementos tradicionales con toques modernos. Las mesas altas con taburetes de colores y los barriles de vino antiguos crean un ambiente acogedor y animado, ideal para disfrutar de una comida informal y relajada. Además, ofrecen una amplia selección de vinos, vermut a granel y cervezas artesanas, creando el ambiente perfecto para disfrutar de una buena comida y bebida en buena compañía.
Por qué ir
Collonut es una parada imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica en Barcelona. Su cocina de calidad, su ambiente acogedor y su atención al detalle hacen de estos locales un lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa y diferente. Ideal para cenas en pareja, reuniones con amigos o simplemente para quienes desean disfrutar de una buena comida en un entorno único.